Review of: Eierschöberl

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On 23.12.2020
Last modified:23.12.2020

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Die industrielle Herstellung lässt ebenfalls eine Verallgemeinerung zu. So entstehen die kleinen Kügelchen, die dann auf niedriger Temperatur in Pflanzenfett frittiert werden.

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Alternativ werden sie auch pur als Knabbergebäck verzehrt. Den Backerbsen recht ähnlich sind die Eierschöberl der österreichischen Küche , die ebenfalls als Suppeneinlage verwendet werden.

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